Jefe cocina

Puesto a cubrir

Fecha de publicación: 23/09/2010 Referencia: H.Partido

Descripción de la empresa: Restaurante de mini gastronomia en formato tapas raciones y medias raciones y menú ejecutivo al mediodía, cocina de mercado de cuidada elaboración y presentación precisa: JEFE COCINA

Área: Restaurante Menú y carta

Categoría: Cocina Puesto: Jefa/e de cocina (10 a 30 personas)

Tareas o funciones :

1- Conozca las nuevas técnicas de cocina

2- Acostumbrado a trabajor con procesos, ficha de producto y plato

3- Experiencia en elaboración de menú ejecutivo y mini gastronomía en formato tapas y raciones

4- Conozca de trabajarla la cocina catalana y de mercado mediterranea

5- Experiencia en liderar equipos de 10 personas ó más

6- Capacidad para innovar y crear nuevos platos

7- Salario 2500€ netos iniciales y un día y medio de fiesta

Motivos de la vacante: Sustituir al anterior

Nivel de estudios : Especifico medio

Requisitos

Idiomas:

Idioma 1: Español

Niveles: Hablado: Nativo | Escrito: Alto | Comprendido: Alta

Informática: Usuario

Edad:

-de 27 a 30 -de 31 a 35 -de 36 a 40 -de 41 a 45

Años de experiencia en el puesto: de 2 años a 4 años

Ubicación

Provincia: Barcelona

Población: Indiferente

CP: indiferente

Se ofrece

Incorporación a empresa: Indiferente

Personas a cargo: 0

Remuneración mensual neta: De 2.300 a 2.600 € Núm. pagas: 12

Remuneración anual bruta: Indiferente €

Horario: Indiferente

Días de fiesta: Un día y medio rotativo

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